Por Luis Conde Martín
El cocinero televisivo del Canal Cocina Fabio Morisi, que con su programa 
Pasta Gansa alcanzó la popularidad, lanza ahora en la editorial Temas de Hoy, un atractivo libro de recetas tradicionales de Italia, con el título de El libro de la pasta.
Con el subtítulo de Los secretos mejor guardados de la cocina italiana, el experimentado autor selecciona algunos de los muchos platos famosos de las mammmas italianas, que han triunfado en todo el mundo.
Las explicaciones sobre la preparación de los platos, tienen una claridad tan meridiana como lo expuesto en el programa de televisión, por lo que cualquiera puede atreverse a hacerlos en casa.
Incluye, además, un utilísimo diccionario de términos gastronómicos y las inapreciables fotografías para disponer los menús por aproximación.
Como el autor ha donado los beneficios de su venta a la asociación “Ningún niño sin hogar “, comprar este libro es colaborar altruísticamente con esa institución.
Para la presentación a los medios periodísticos, el cocinero realizó dos recetas en vivo en uno de los más apreciados restaurantes de Madrid, con lo que los asistentes pudieron degustar su buen hacer y su peculiar sazón, además de recibir muy interesante información sobre la cocina italiana.
¡Eso sí que es presentación interactiva!.
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